Resep Mie Goreng Pedas Manis - mie goreng atau dikenal juga sebagai bakmi goreng merupakan hidangan mie yang beraroma dan pedas yang sangat terkenal di Indonesia. Selain di negara kita mie goreng juga terkenal di beberapa negara seperti Malaysia, Singapura, Brunai Darusalam.
Mie goreng bisa kita jumpai dengan mudah karena banyak yang menjual mie goreng mulai dari penjaja jalanan, warung makanan, sampai ke restoran kelas atas. Mie goreng adalah makanan pavorite sehingga sangat terkenal. Di bawah akan dijelaskan mengenai Resep Mie Goreng Pedas Manis.
Cara Membuat Resep Mie Goreng Pedas Manis
Bahan
- 250 gram mie kuning basah bulat
- 100 gram daging ayam
- 1 butir telur
- 2 lembar daun kol
- 1 batang daun sawi
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, goreng
- 3 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
Pelengkap Acar Timun
Bahan
- 1 buah mentimun
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt cuka
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air hangat
Cara membuat
- Langkah pertama yaitu membuat pelengkap acar timun
- Campurkan air, cuka, garam dan gula pasir. Aduk sampai semua bahan larut
- Buang bagian tengah mentimun, lalu potong-potong kotak
- Masukkan timun, bawang merah dan cabai rawit ke dalam toples
- Lalu siram dengan air campuran cuka, garam dan gula pasir, aduk rata
- Langkah selanjutnya
- Rebus daging ayam sampai matang, angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir
- Cuci bersih daun kol dan daun sawi, kemudian iris ukuran sedang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan cabai rawit
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan telur, kemudian orak arik
- Masukkan daging ayam, aduk rata masak hingga berubah warna
- Masukkan kol dan sawi, aduk rata masak hingga layu
- Masukkan mie kuning basah, aduk-aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus sambal dan kecap manis. Aduk rata tes rasa sesuai selera
- Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang, angkat
- Sajikan mie goreng bersama acar timun
Demikian mengenai Resep Mie Goreng Pedas Manis, semoga bermanfaat.Labels: Aneka Olahan Acar, Aneka Resep Acar, Aneka Resep Mie, Masak Mie Goreng, Mie Goreng Pedas Manis, Olahan Mie, Resep Mie Goreng
