Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti - Asin Jambal roti merupakan oleh-oleh khas pantai. Jika Anda bepergian ke pantai Pangadaran, disana banyak dijual ikan asin jambal roti. Atau sekarang sudah lebih gampang lagi karena Anda bisa membeli secara online. Ada beberapa toko online yang menjual ikan asin jambal roti.
Hanya di goreng saja ikan asin ini bisa menambah kenikmatan ketika dijadikan lauk nasi. Apalagi kalau diolah menjadi hidangan yang lezat akan tambah nikmat lagi.
Cara Membuat Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti
Bahan
- 250 gram ikan asin jambal roti
- 50 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat
- 2 lembar daunjeruk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat
- Potong-potong ikan asin jambal roti
- Rendam dengan air panas kurang lebih 30 menit, tiriskan sampai kering
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan asin sampai kering dan matang
- Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting dan tomat
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah ditumbuk bersama daun jeruk sampai harum
- Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai dengan selera
- Masukkan ikan asin jambal, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering
- Angkat dan sajikan
Sekian mengenai Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti, semoga bermanfaat. Selamat mencoba.Labels: Aneka Resep Asin, Asin Jambal Roti, Balado Asin Jambal, Masak Asin Jambal, Olahan Asin Jambal, Resep Asin Jambal
