Resep Masak Spanish Omellet Saus Pedas

Bahan Dan Cara Membuat Spanish Omellet

• 6 butir telur 
• 4 buah kentang
• 1 buah Bawang Bombay, potong panjang
• 4 siung Bawang Putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada hitam
• Minyak goreng secukupnya

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
• 1 buah tomat, potong kotak kecil
• 5 buah cabai rawit, iris kecil
• 1 sdt cabai bubuk
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 10 ml air

• Kupas kentang lalu cuci bersih, belah menjadi empat bagian dan potong-potong tipis
• Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng kentang hingga matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
• Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum
• Masukkan kentang, aduk rata
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, lalu kocok
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk hingga rata
• Masukkan goreng kentang dan bawang bombay, aduk rata
• Tutup dengan alumunium foil, dan diamkan selama 30 menit
• Panaskan wajan anti lengket, masukkan 2 sdm minyak goreng
• Tuang adonan omellet ke dalam wajan lalu tutup wajan, gunakan api kecil. Masak hingga setengah matang
• Kemudian balik adonan omellet, apabila sulit untuk membaliknya gunakan wajan lain atau gunakan piring datar tumpahkan dulu omellet ke dalam piring lalu masukkan kembali ke dalam wajan 
• Masak omellet hingga kedua sisinya matang sempurna berwarna kuning kecoklatan
• Setelah kedua sisinya matang, angkat 
• Selanjutnya membuat saus
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, tomat dan cabai rawit sampai layu dan matang
• Masukkan saus tomat, saus sambal dan cabai bubuk, aduk rata
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga matang. Angkat
• Sajikan Omellet bersama dengan saus nya

Labels: Masak Omellet, Masak Telur, Omellet Saus Pedas, Resep Omellet, Resep Telur, Spanish Omellet