Resep Telur Dadar Padang
Resep Telur Dadar Padang; Telur dadar padang terasa lebih enak karena menggunakan banyak bumbu dan juga dimasak lebih tebal. Berikut cara memasak telur dadar padang :
Bahan
- 4 butir telur
- 50 gram kelapa parut
- 1 sdm tepung beras
- 2 batang bawang daun
- Minyak goreng
Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, digoreng
- 2 cm kunyit, digoreng
- 3 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat
- Sangrai kelapa parut sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Iris halus bawang daun
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah, garam dan kaldu bubuk
- Pecahkan telur lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, kocok
- Tambahkan merica, kocok kembali
- Masukkan tepung beras, aduk rata
- Masukkan kelapa parut sangrai dan daun bawang, kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata
- Panaskan minyak goreng banyak dengan menggunakan api sedang, masukkan adonan telur dan masak hingga matang, kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan
- Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Telur Dadar Padang, selamat mencoba semoga dapat bermanfaat.Labels: Masak Telur Dadar, Olahan Telur, Resep Masak Telur, Resep Masakan Telur, Resep Olahan Telur, Resep Telur Dadar, Telur Dadar Padang
