Resep Tahu Goreng Pedas
Bahan
- 5 buah tahu putih
- Minyak goreng secukupnya
- 25 ml air
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt air asam jawa
- Cuci bersih tahu potong-potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tahu sampai kering, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
- Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, garam, saus sambal dan air asam jawa, aduk rata tes rasa sesuai selera
- Masukkan tahu, aduk rata
- Angkat dan sajikan