Resep Masak Cumi Goreng Pedas
Bahan
- 250 gram cumi basah
- 1 buah wortel
- 2 batang bawang daun
- 1 buah bawang bombai
- 4 buah cabai merah besar
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
Cara membuat
- Cuci bersih cumi, kerat bagian daging nya lalu potong-potong sesuai selera
- Potong panjang wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah
- Cincang halus bawang putih, jahe dan cabai rawit lalu masukan ke dalam mangkuk
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, saus tomat dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan wortel, bawang daun, bawang bombai dan cabai merah, aduk rata masak hingga layu
- Masukkan cumi dan bumbu yang sudah dicampur, aduk rata masak hingga cumi setengah matang
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan matang
- Angkat dan sajikan
Sekian tentang
Resep Masak Cumi Goreng Pedas, semoga bisa memberikan manfaat, selamat mecoba.
