Resep Masak Tulang Sapi Sambal Ijo

• 250 gram tulang iga sapi
• 25 ml air
• 3 sdm minyak goreng

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 100 gram cabai hijau besar
• 2 buah tomat hijau
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

• Rebus tulang sapi sampai empuk, angkat dan tiriskan
• Rebus cabai hijau dan tomat sampai setengah matang, angkat dan tiriskan
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan tulang sapi, aduk rata masak hingga bumbu meresap
• Angkat dan sajikan

Labels: Aneka Resep Tulang Sapi, Masak Tulang Sapi, Olahan Tulang Sapi, Resep Masakan Tulang Sapi, Resep Tulang Sapi, Tulang Sapi Sambal Ijo