Resep Balado Jeroan Sapi

• 500 gram jeroan sapi
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkus, memarkan
• 2 cm jahe, potong
• 50 ml air
• 3 sdm minyak goreng

• 10 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

• Cuci bersih jeroan sapi
• Rebus jeroan bersama daun salam, lengkuas dan jahe sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan
• Potong-potong jeroan sapi sesuai selera
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan  jeroan sapi, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
• Angkat dan sajikan

Labels: Balado Jeroan Sapi, Masak Jeroan Sapi, Olahan Jeroan Sapi, Resep Masak Jeroan Sapi, Resep Masakan Jeroan Sapi