Resep Balado Ikan Nila

• 500 gram ikan nila
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• Mentega secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 25 ml air

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

• Cuci bersih ikan nila, belah dua lumuri dengan garam dan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga bumbu matang dan air menyusut, angkat
• Tata ikan diatas piring saji, lalu siram dengan bumbu
• Sajikan

Labels: Balado Ikan Nila, Masak Ikan Nila, Resep Balado, Resep Balado Ikan Nila, Resep Ikan Nila