Resep Sambal Ijo Tahu

• 5 buah tahu putih
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 5 butir cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar, rebus sebentar
• 5 buah cabai keriting hijau, rebus sebentar
• 2 buah tomat hijau, rebus sebentar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

• Cuci bersih tahu lalu potong sesuai selera
• Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu sampai kering, angkat dan tiriskan
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai keriting dan tomat
• Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan tahu, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Tahu, Olahan Tahu, Resep Masak Tahu, Resep Masakan, Resep Sambal Ijo Tahu, Resep Tahu