Resep Masak Oseng Picung

Bahan

• 250 gram picung atau keluwek
• 100 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri, goreng
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang bawang daun, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat

• Rebus picung sampai matang, angkat dan tiriskan
• Potong-potong picung sesuai selera
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan tomat sampai harum
• Masukkan picung, aduk rata
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan bawang daun, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Sekian mengenai Resep Masak Oseng Picung, semoga dapat memberikan manfaat.