Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado

• 2 ekor ikan bawal 
• 1 buah jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Margarin secukupnya

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe keriting merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 25 ml air

• Cuci bersih ikan buang bagian isinya, lalu kerat bagian dagingnya
• Lumuri dengan garam dan perasan jeruk lemon, biarkan selama 15 menit
• Panaskan margarin secukupnya, lalu bakar ikan hingga matang. Angkat dan sisihkan
• Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai keriting
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masak hingga air menyusut, angkat
• Tata ikan bawal bakar di atas piring saji, tambahkan sambal balado diatasnya
• Sajikan

Labels: Bawal Bakar, Masak Ikan Bawal, Mengolah Ikan Bawal, Resep Ikan Bawal, Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Balado, Resep Masakan