Resep Gula Asem Pindang Tongkol

• 250 gram pindang tongkol
• 25 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang bawang daun, potong kecil
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm gula merah
• 1 sdm asam jawa

• Panaskan minyak goreng lalu goreng pindang tongkol sampai kering, angkat dan tiriskan
• Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng pindang, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat sampai harum
• Tambahkan air, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin, gula merah dan asam jawa. Aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan pindang tongkol, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
• Masukkan bawang daun, masak sebentar
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Pindang Tongkol, Olahan Pindang Tongkol, Resep Gula Asem Pindang Tongkol, Resep Masakan, Resep Pindang Tongkol