Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi

• 500 gram daun singkong
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit 
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi, bakar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air jeruk lemon

• Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai matang, angkat dan tiriskan
• Potong-potong daun singkong 
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi dan tomat
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata masak hingga harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air jeruk lemon, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan daun singkong, aduk rata masak hingga bumbu meresap
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Daun Singkong, Olahan Daun Singkong, Resep Masakan, Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Terasi, Tumis Daun Singkong