Resep Telur Dadar Gulung Ayam Sosis

• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

• 100 gram daging ayam
• 1 buah wortel
• 2 buah sosis
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah tomat
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• 25 ml air

• Langkah pertama membuat telur dadar
• Pecahkan telur, tambahkan garam dan merica bubuk kocok lepas
• Panaskan minyak goreng lalu dadar telur sampai matang, angkat dan sisihkan
• Langkah selanjutnya membuat isian
• Potong bentuk dadu daging ayam, sosis dan wortel
• Potong kotak kecil bawang bombai dan tomat
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna
• Masukkan wortel dan sosis, aduk rata masak hingga layu
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan bawang bombai dan tomat
• Masak hingga air mengering, angkat
• Letakan telur dadar lalu isi dengan bahan isian, gulung telur dan potong-potong
• Sajikan

Labels: Masak Telur, Resep Telur, Resep Telur Dadar Gulung Ayam Sosis, Telur Dadar Gulung