Resep Masak Ikan Mas Saus Teriyaki

• 500 gram ikan mas
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah bawang bombai, potong panjang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 batang bawang daun, iris kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus teriyaki

• Cuci bersih ikan
• Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah 
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata masak hingga harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan bawang bombai, tomat dan daun bawang, aduk rata masak hingga layu
• Masukkan ikan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Ikan Mas, Olahan Ikan Mas, Resep Ikan, Resep Masak Ikan, Resep Masak Ikan Mas Saus Teriyaki, Resep Masakan