Resep Masak Ikan Asin Sepat

• 250 gram ikan asin sepat
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri, goreng
• 2 batang daun bawang, iris kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm saus teriyaki

• Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan asin sampai kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan kemiri
• Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan daun jeruk, aduk rata masak hingga harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah, air asam jawa, air jeruk lemon dan saus teriyaki, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan ikan asin sepat, aduk rata masak hingga bumbu meresap
• Tambahkan bawang daun, aduk rata masak sebentar
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Asin Sepat, Olahan Ikan Asin, Resep Ikan Asin, Resep Masak Ikan Asin Sepat, Resep Masakan