Resep Masak Ayam Saus Tauco

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 4 bitur bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah besar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang bawang daun, iris kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm tauco

• Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan parutan bawang putih, garam dan merica bubuk, aduk rata diamkan dalam kulkas selama 30 menit
• Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng daging ayam hingga kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah
• Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan daun jeruk, aduk rata masak hingga harum
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan merica bubuk, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan tauco, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masukkan daging ayam, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
• Masukkan bawang daun, aduk rata masak sebentar 
• Angkat dan sajikan

Labels: Ayam Saus Tauco, Masak Ayam, Olahan Ayam, Resep Ayam, Resep Masak Ayam, Resep Masak Ayam Saus Tauco, Resep Masakan