Resep Kepiting Saus Padang

• 4 ekor kepiting
• 2 sdm minyak goreng
• 50 ml air

• 3 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 3 cm jahe
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt cuka

• Cuci bersih kepiting, buka cangkangnya, buang insangnya dan memarkan capitnya. Kemudian cuci bersih dan belah menjadi dua bagian
• Haluskan bawang merah dan dua buah cabai merah
• Iris bawang putih, bawang bombai, jahe dan dua buah cabai merah
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang diiris hingga harum
• Masukkan kepiting, aduk rata masak hingga berubah warna
• Tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih
• Masukkan garam, gula pasir, cuka, saus tomat dan saus sambal, aduk rata tes rasa sesuai selera
• Masak hingga kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Labels: Masak Kepiting, Olahan Kepiting, Resep Kepiting, Resep Kepiting Saus Padang, Resep Masak Kepiting, Resep Masakan