Resep Tumis Tempe Saus Tiram

• 250 gram tempe
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 3 butir kemiri, goreng
• 1 buah tomat
• 1 batang bawang daun, iris kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram

• Potong-potong kotak kecil tempe
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan tomat
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
• Masukkan tempe, aduk rata
• Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masak hingga kuah mengering
• Masukkan bawang daun, aduk rata dan masak sebentar
• Angkat dan sajikan

Labels: Aneka Olaha Tempe, Masak Tempe, Olahan Tempe, Resep Masak Tempe, Resep Tumis Tempe Saus Tiram, Tumis Tempe Saus Tiram