Resep Tempe Mendoan

• 100 gram tempe
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya

• 2 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt bumbu kaldu bubuk
• 2 batang bawang daun, iris kecil

• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit 
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm air matang

• Potong-potong kotak besar tipis tempe atau sesuai selera
• Haluskan kencur, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk
• Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus. Aduk rata
• Tambahkan air, aduk rata sampai menjadi adonan
• Masukkan bawang daun, aduk rata
• Panaskan minyak goreng banyak
• Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan, lalu goreng sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan
• Lakukan sampai semua tempe habis
• Langkah selanjutnya membuat sambal
• Haluskan garam, bawang putih dan cabai rawit
• Tambahkan air, aduk rata
• Tambahkan kecap, aduk sampai tercampur rata
• Sajikan tempe mendoan dengan sambal nya

Labels: Aneka Resep Tempe, Masak Tempe, Olahan Tempe, Resep Tempe Mendoan, Tempe Mendoan