Resep Membuat Cakwe

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda 
• 1 siung bawang putih, diparut
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air hangat
• 4 sdm minyak kelapa

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula
• 3 sdm air hangat

• Campurkan bahan biang dan biarkan selama 10 menit
• Campurkan baking powder, baking soda, garam, kaldu bubuk dan parutan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata
• Masukkan tepung terigu, aduk rata
• Masukan bahan biang yang sudah didiamkan selama 10 menit, aduk rata
• Masukkan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis
• Setelah kalis bulatkan adonan, lalu masukan dalam wadah dan tutup dgn serbet, diamkan hingga 4 jam
• Setelah fermentasi kempiskan adonan, uleni lagi sebentar. 
• Kemudian gilas adonan dipermukaan yang sudah ditaburi tepung
• Potong-potong adonan berbentuk persegi panjang kira-kira 7 cm dan lebar 1 ruas jari, tumpuk dua potong adonan lalu tekan bagian tengahnya agar menempel.
• Lakukan sampai semua adonan habis
• Panaskan minyak goreng
• Goreng adonan cakwe dalam minyak panas, tarik memanjang adonan sebelum masuk ke dalam minyak
• Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
• Sajikan bersama saos sambal dan saos tomat

Labels: Membuat Cakwe, Resep Cakwe, Resep Membuat Cakwe