Resep Masak Jamur Crispy

• 150 gram Jamur Tiram
• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

• Cuci bersih jamur, lalu suwir-suwir
• Siram dengan air panas, lalu rendam selama 5 menit. Tiriskan dan peras 

• Kocok lepas telur
• Tambahkan 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk. Kocok sampai tercampur rata

• Campurkan 4 sdm tepung terigu dengan 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk
• Tambahkan 7 sdm air, aduk rata sampai menjadi adonan

• Campurkan sisa tepung terigu dengan 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk sampai tercampur rata

• Celupkan jamur ke dalam adonan tepung basah
• Lalu celupkan ke dalam telur kocok
• Kemudian masukkan ke dalam adonan tepung kering, aduk-aduk sambil diremas-remas hingga tepung menempel sempurna pada jamur
• Panaskan minyak goreng banyak, gunakan api sedang
• Goreng jamur bertepung hingga kering berwarna kuning kecoklatan
• Angkat dan sajikan bersama saos tomat atau saos sambal

Labels: Jamur Crispy, Masak Jamur, Olahan Jamur Tiram, Resep Jamur Crispy, Resep Masak Jamur Crispy