Resep Kolak Candil Ubi

Bahan

• 500 gram ubi kuning
• 2 buah pisang nangka
• 100 gram tepung tapioka
• 25 gram tepung terigu
• 150 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml santan 
• 500 ml air

Cara membuat

• Kupas ubi, lalu potong-potong dan cuci bersih
• Kemudian kukus ubi sampai matang, angkat dan haluskan
• Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu dan tepung terigu, uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk
• Bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera
• Panaskan air sampai mendidih
• Masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan vanili. Aduk rata, masak hingga gula larut
• Masukkan santan, aduk rata
• Masukkan candil ubi dan pisang, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang
• Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Kolak Candil Ubi, semoga bermanfaat.