Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe

• 120 gram tepung hunkwe
• 1/2 sdt garam
• 115 gram gula pasir
• 125 gram gula merah
• 800 ml air matang

• 200 gram kelapa parut
• 1/4 sdt garam

• Langkah pertama mengolah bahan taburan 
• Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk sampai tercampur rata
• Kukus kelapa parut kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan
• Bagi kelapa parut yang sudah dikukus menjadi dua bagian
• Ambil satu bagian kelapa parut dan ratakan dalam cetakan persegi, sisihkan
• Langkah berikutnya yaitu mengolah bahan utama
• Panaskan air lalu tambahkan garam, gula pasir dan gula merah. masak sampai matang dan gula larut, gunakan api sedang
• Setelah matang, angkat dan saring kemudian dinginkan
• Setelah dingin kemudian masukkan tepung hunkwe ke dalam air gula, aduk sampai tercampur rata
• Masak kembali dengan menggunakan api sedang sampai kental dan mendidih
• Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi adonan kelapa parut, ratakan dan biarkan dingin
• Setelah dingin lalu potong-potong sesuai selera dan gulingkan ke dalam sisa kelapa parut kukus
• Sajikan

Labels: Membuat Ongol-Ongol, Olahan Tepung Hunkwe, Ongol-Ongol Hunkwe, Resep Membuat Ongol-Ongol Hunkwe, Resep Ongol-Ongol