Resep Masak Sate Jamur Tiram

• 500 gram jamur tiram
• Minyak goreng secukupnya
• Air Secukupnya

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis

• Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir-suwir 
• Panaskan air sampai mendidih, lalu rebus sebentar jamur tiram. Angkat dan tiriskan
• Kemudian tusuk jamur tiram menggunakan tusuk sate, sisihkan
• Lakukan sampai semua jamur habis
• Langkah selanjutnya membuat bumbu
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri
• Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Tambahkan 50 ml air, aduk rata, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masak hingga bumbu mengental, angkat
• Panaskan wajan untuk membakar sate jamur tiram, oles dengan minyak goreng secukupnya
• Celupkan sate jamur tiram ke dalam bumbu, lalu bakar sampai matang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
• Lakukan sampai semua sate jamur tiram di bakar
• Sajikan

Labels: Olahan Jamur Tiram, Resep Masak Jamur Tiram, Resep Masak Sate Jamur Tiram, Sate Jamur, Sate Jamur Tiram