Resep Kue Awug

• 250 gram tepung ketan
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula merah, sisir halus
• 500 gram kelapa parut
• 2 sdt garam
• 500 ml air
• Daun pisang secukupnya
• Minyak secukupnya

• 250 gram kelapa parut
• 1/4 sdt garam

• Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan dengan tepung beras, aduk rata
• Tambahkan garam, aduk sampai tercampur rata
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang lembab dan membentuk gumpalan kecil
• Masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata
• Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu tata adonan tepung diatasnya ratakan kemudian taburi gula merah diatasnya sampai merata
• Tambahkan adonan tepung diatasnya sebagai lapisan kedua ratakan, selanjutnya taburi lagi dengan gula merah diatasnya, lakukan proses tersebut sampai adonan habis. Kemudian tutup bagian atasnya dengan daun pisang
• Kukus selama 30 menit
• Selanjutnya bahan taburan
• Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata. Lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan
• Setelah kue awug matang, angkat kemudian potong-potong 
• Tata di atas piring saji kemudian taburi dengan kelapa parut diatasnya
• Sajikan

Labels: Aneka Resep Awug, Kue Awug, Membuat Awug, Olahan Tepung Beras, Olahan Tepung Ketan, Resep Awug, Resep Kue Awug