Resep Seblak Mie Ayam Baso

Resep Seblak Mie Ayam Baso

• 50 gram mie ayam
• 5 buah baso ikan, potong-potong
• 5 buah baso sapi, potong-potong
• 50 gram kulit sapi, rebus dan potong-potong
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng

• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kencur
• 10 buah cabai rawit merah
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

• Haluskan bawang putih, kemiri dan kencur, tumis sampai matang
• Haluskan cabai rawit
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan cabai rawit, aduk rata, masak hingga matang
• Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
• Masukkan baso ikan, baso sapi dan kulit sapi, aduk rata
• Masukkan mie ayam, aduk rata
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masak hingga matang, angkat
• Sajikan selagi panas

Labels: Mie Ayam Baso, Resep Membuat Seblak, Resep Seblak Basah, Resep Seblak Mie Ayam Baso, Seblak Mie