Serai Atau Sereh (lemongrass) memiliki nama ilmiah Cymbopogon citratus merupakan tumbuhan anggota keluarga rumput-rumputan dari Asia, Afrika, Australia dan merupakan tanaman pulau tropis.
Serai dimanfaatkan sebagai bumbu kuliner untuk mengharumkan makanan, dan dapat dimanfaatkan sebagai obat karena baunya seperti dibuat obat nyamuk dan obat serangga lainnya.
Serai mengandung sitronela yang tidak disukai oleh nyamuk atau serangga, serai atau sereh dibuat menjadi minyak serai yang merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan cara menyuling bagian atas tumbuhan serai, minyak serai ini dapat digunakan sebagai pengusir nyamuk, sebagai pestisida dan sebagai pengawet. Minyak serai memiliki sifat antijamur.
Kegunaan serai dibeberapa negara
- Digunakan sebagai bumbu kuliner untuk mengharumkan masakan di Asia, cara menggunakannya bisa dengan cara dikeringkan dan dijadikan bubuk atau digunakan segar secara langsung. Misalkan digunakan dalam membuat teh, sup, kari atau untuk memasak bahan unggas, ikan daging dan makanan laut.
- India menggunakan serai sebagai ramuan obati
- Di negara-negara Aprika seperti Togo dan Republik Demokratik Kongo dan negara-negara Amerika Latin seperti Meksiko digunakan sebagai teh
- Mencegah penyakit kanker
- Obat diabetes
- Membantu mengobati anemia
- Dapat membersihkan bakteri dan infeksi jamur
- Dijadikan sebagai anti inflamasi dan anti septik
- Digunakan sebagai minyak angin
- Untuk detoksifikasi
- Dapat menurunkan berat badan
- Mengobati insomnia
- Dapat mengurangi kolesterol
- Menurunkan tekanan darah tinggi
- Mengobati gastritis atau mulas
- Perkembangan fungsi sistem saraf
- Tindakan pemurnian seluruh tubuh
- Dapat menyehatkan pencernaan
Sumber : wikipedia.org dan manfaat.co.id