Resep Membuat Peyek Kacang

• 350 gram tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 500 gram kacang tanah, potong dua bagian
• 1 butir telur
• 250 ml santan kelapa
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, goreng
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

• Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk
• Kocok lepas telur
• Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
• Masukkan bumbu halus dan telur kocok, aduk rata
• Tambahkan santan dan air, aduk sampai tercampur rata
• Masukkan daun jeruk aduk rata
• Panaskan minyak goreng banyak, ambil satu sendok sayur adonan peyek beri kacang tanah diatas nya
• Masukkan adonan dibagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis
• Goreng dengan menggunakan api sedang sampai kering berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
• Lakukan sampai semua adonan habis
• Sajikan

Labels: Membuat Peyek, Peyek Kacang, Resep Membuat Peyek, Resep Membuat Peyek Kacang