Resep Masak Pepes Jamur Tiram

• 500 gram jamur tiram
• 250 gram daging ayam bagian dada
• 2 sdm bumbu racik ayam
• 500 ml air
• Daun pisang secukupnya
• Lidi Secukupnya

• 2 batang bawang daun, iris kecil
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 10 buah cabai rawit biarkan utuh
• 3 lembar daun salam, sobek-sobek
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram

• Suwir-suwir jamur tiram kemudian cuci bersih dan peras, sisihkan
• Panaskan air, lalu rebus daging ayam tambahkan bumbu racik ayam, masak hingga matang, angkat dan tiriskan
• Suwir-suwir daging ayam
• Masukkan jamur tiram dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam wadah, aduk rata
• Tambahkan bawang daun, bawang bombay, cabai merah, tomat, cabai rawit dan daun salam, aduk rata
• Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata
• Siapkan daun, lalu masukkan kira-kira 2 sdm jamur, bungkuskan dan semat bagian kedua ujungnya dengan lidi
• Lakukan hingga adonan habis
• Kukus hingga matang, kurang lebih selama 60 menit
• Angkat dan tiriskan 
• Ketika mau disajikan, panggang pepes jamur hingga harum
• Sajikan

Labels: Pepes Jamur, Pepes Jamur Tiram, Resep Masak Jamur, Resep Masak Pepes Jamur Tiram, Resep Pepes