Resep Tumis Buncis Bihun

• 250 gram buncis
• 250 gram bihun
• 100 ml santan
• Air secukupnya
• 3 sdm Minyak Goreng 

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 4 butir kemiri, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm gula putih

• Cuci bersih buncis, lalu potong-potong kira-kira 3 cm
• Rendam bihun dengan air sampai layu, angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri 
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum
• Masukkan buncis, aduk rata, masak sampai buncis layu
• Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masukkan bihun, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering 
• Angkat dan sajikan 

Labels: Resep Masak Bihun, Resep Masak Buncis, Resep Tumis Buncis Bihun