Resep Masak Perkedel Daging

• 2 buah kentang
• 250 gram daging cincang
• 2 butir telur
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

• 1 batang bawang daun, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

• Kupas kentang, lalu potong tipis-tipis
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga kecoklatan
• Campurkan kentang, daging cincang, 1 butir telur, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk dan bawang daun, aduk rata
• Uleni adonan lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera, sampai adonan habis
• Kocok lepas 1 butir telur
• Celup perkedel ke dalam telur kocok, angkat
• Gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan sampai adonan habis
• Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng perkedel sampai matang, angkat dan tiriskan
• Sajikan

Labels: Membuat Perkedel, Olahan Daging Sapi, Olahan Kentang, Perkedel Daging, Resep Masak Perkedel Daging, Resep Perkedel