Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis adalah olahan dari daging ayam, yang dimasak dengan cara diungkep dengan berbagai bumbu kemudian dibakar rasanya pedas, manis dan gurih
Bahan
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- Air secukupnya
- Margarin secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 3 buah cabe merah besar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
Cara membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe merah
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum
- Masukkan daging ayam, aduk rata
- Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Ungkep hingga kuah mengering
- Panaskan panggangan, olesi dengan margarin, bakar daging ayam hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis, semoga bermanfaat.
Labels: Masak Daging Ayam, Olahan Daging Ayam, Resep Daging Ayam, Resep Masak Ayam Bakar Pedas Manis
