Resep Pecel Lele

• 500 gram ikan lele
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm gula merah

• Lalapan

• Cuci bersih lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali
• Tambahkan garam, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata, diamkan selama 10 menit
• Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng lele sampai matang dan kering
• Angkat dan sisihkan

• Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi
• Haluskan bumbu yang sudah digoreng tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah, tes rasa sesuai selera
• Tempatkan lele yang sudah digoreng di piring saji, sajikan bersama sambal dan lalapan

Labels: Aneka Resep Pecel, Olahan Ikan Lele, Resep Pecel, Resep Pecel Lele