Resep Semur Tahu

• 5 buah tahu
• 250 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 Butir Kemiri, goreng
• 1/2 Sdt pala bubuk
• 1/2 Sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 2 buah cengkih
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap manis

• Cuci bersih tahu, lalu potong segitiga dan goreng sampai kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, kayu manis dan jahe
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam dan cengkih sampai harum dan matang
• Masukkan tomat, tumis sebentar sampai layu
• Tambahkan air, masak hingga mendidih
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
• Sajikan

Labels: Aneka Resep Semur, Aneka Resep Tahu, Mengolah Tahu, Olahan Tahu, Resep Semur Tahu