Resep Membuat Bistik Jawa

• 150 gram daging sapi, iris tipis
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm tepung kanji
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 sdm saus tomat

• 1 buah kentang, potong 3 cm x 1/2 cm, rendam air
• 1 buah wortel, potong 3 cm x 1/2 cm
• 50 gram buncis, potong 3 cm

• Campur daging dengan kecap inggris, garam, merica, pala, gula pasir dan tepung kanji, lalu aduk rata sambil remas, diamkan 5 menit
• Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, angkat dan sisihkan
• Masukkan daging sedikit demi sedikit ke dalam wajan bekas menumis bawang, aduk sesekali
• Masukkan tumisan bawang, saus tomat dan air, masak hingga kuah mendidih, angkat dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga kekuningan
• Rebus wortel dan buncis hingga matang
• Sajikan bistik beserta pelengkap nya

Labels: Aneka Resep Daging Sapi, Mengolah Daging Sapi, Olahan Daging Sapi, Resep Membuat Bistik Jawa