Resep Cah Cumi Saus Tiram

• 250 gram cumi
• 100 gram jamur kancing, potong-potong
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

• 2 siung bawang putir, iris
• 2 cm jahe, iris
• 1 buah cabe merah, iris serong
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air

• Bersihkan cumi, keluarkan kepala, isi perut dan tulang, Potong lebar dan cuci bersih, lalu kerat kulit bagian dalam
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum
• Masukkan bawang bombai, aduk rata
• Masukkan cumi dan jamur, aduk rata
• Tambahkan air, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, gula pasir, merica, kecap manis dan saus tiram, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Tuang larutan maizena, aduk rata masak hingga kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Labels: Aneka Resep Cumi, Olahan Cumi, Resep Cah Cumi Saus Tiram