Resep Cah Ayam Jamur

• 100 gram filet dada ayam, potong-potong
• 50 gram jamur merang, potong-potong
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen

• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, potong panjang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt angciu
• 1/2 sdt maizena, larutkan dengan air

• Panaskan minyak goreng lalu tambahkan minyak wijen
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
• Masukkan filet ayam, dan jamur merang jamur merang, aduk dan masak hingga berubah warna
• Tambahkan air, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan angciu, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
• Angkat dan sajikan selagi panas

Labels: Aneka Olahan Daging Ayam, Mengolah Daging Ayam, Olahan Daging Ayam, Resep Cah Ayam Jamur