Resep Terik Tempe - Tempe mengandung banyak gizi sehingga sangat baik jika mengkonsumsi tempe, banyak olahan yang berbahan dasar tempe salah satunya resep dibawah yaitu Resep Terik Tempe :
Bahan
- 1 papan tempe, potong sesuai selera
- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 cm kunyit, goreng
- 5 butir kemiri, goreng
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas hingga harum dan matang
- Masukkan santan, aduk dan masak hingga mendidih
- Masukkan tempe, aduk-aduk
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan selagi panas
Sekian mengenai Resep Terik Tempe, selamat mencoba semoga bisa bermanfaat.Labels: Aneka Resep Tempe, Mengolah Tempe, Olahan Tempe, Resep Terik Tempe
