Resep Tahu Pedas Manis - tahu memiliki kandungan protein yang sangat baik untuk tubuh, tahu juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh, tahu bisa diolah menjadi hidangan yang lezat salah satunya resep berikut ini yaitu Resep Tahu Pedas Manis :
Bahan
- 5 buah tahu ukuran besar
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit
- 5 butir kemiri, goreng
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos sambal
Cara membuat
- Cuci bersih tahu, lalu potong-potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tahu sampai setengah kering, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, sampai harum dan matang
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, gula merah, kecap manis dan saos sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Masukkan tahu, aduk-aduk
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
- Angkat dan sajikan.
Sekian mengenai Resep Tahu Pedas Manis, semoga bermanfaat.Labels: Aneka Resep Tahu, Mengolah Tahu, Olahan Tahu, Resep Tahu, Resep Tahu Pedas Manis
