Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas

• 5 buah tahu
• 15 lembar sawi putih
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 batang bawang daun, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri, digoreng
• 2 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal

• Cuci bersih sawi, lalu kukus sampai matang, angkat dan tiriskan

• Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai harum
• Masukkan tahu hancurkan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata
• Tambahkan bawang daun, aduk rata, angkat dan sisihkan

• Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah dan cabe rawit 
• Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Tambahkan 100 ml air, aduk-aduk, masak hingga mendidih
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, gula merah, kecap manis dan saos sambal, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masak hingga kuah mengental

• Masukkan tahu ke dalam sawi, lalu gulung
• Tata di piring saji
• Lalu siram dengan saus
• Sajikan

Labels: Aneka Resep Sawi Putih, Aneka Resep Tahu, Mengolah Sawi putih, Mengolah Tahu, Olahan Sawi Putih, Olahan Tahu, Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saos Pedas