Resep Sambel Goreng Tempe - tempe dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh, memberikan asupan gizi yang banyak untuk tubuh sehingga sangat baik jika mengkonsumsi tempe untuk sehari-hari, supaya tidak bosan harus diolah dengan berbagai macam resep yang berbeda, salah satu nya resep berikut yaitu Resep Sambel Goreng Tempe :
Bahan
- 1 papan tempe
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 3 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar, iris serong
- 1 sdt terasi, dibakar
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
Cara membuat
- Potong tempe panjang kira-kira 3 cm
- Larutkan garam dan kaldu ayam bubuk kedalam 400 ml air, aduk-aduk sampai tercampur rata
- Rendam tempe yang sudah dipotong-potong kira-kira 15 menit
- Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tempe sampai kering berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang
- Tambahkan 50 ml air, aduk-aduk, masak sampai mendidih
- Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir, kecap dan air asam jawa, aduk-aduk, tes rasa sesuai selera
- Masukkan tempe, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengering
- Masukkan cabe merah, aduk sebentar
- Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Sambel Goreng Tempe, selamat mencoba semoga bisa bermanfaat.Labels: Aneka Resep Tempe, Mengolah Tempe, Olahan Tempe, Resep Sambel Goreng Tempe, Resep Tempe
