Resep Nasi Kukus Rempah Jahe - resep ini berbahan dasar beras yang dipadukan dengan rempah jahe, awalnya mencoba ternyata rasanya sangat enak. Berikut Resep Nasi Kukus Rempah Jahe:
Bahan
- 500 gram beras
- Air secukupnya
- 200 ml santan
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 5 butir kemiri, goreng
- 1 buah tomat
- 2 sdt jahe bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt gula merah
Pelengkap
Cara Membuat
- Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci tambahkan air sampai satu ruas jari di atas beras
- Masak hingga menjadi nasi setengah matang atau nasi aron, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, tomat, jahe, ketumbar dan pala
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Angkat lalu masukkan ke dalam nasi aron tadi, aduk rata
- Kukus nasi sampai matang, selama 45 menit
- Angkat dan sajikan dengan pelengkap telur rebus
Demikian mengenai Resep Nasi Kukus Rempah Jahe, semoga bermanfaat.
Labels: Aneka Olahan Beras, Aneka Resep Nasi, Olahan Beras, Resep Nasi Kukus Rempah Jahe
