Resep Ikan Mas Bakar - kandungan utama dari ikan mas diantaranya protein, vitamin, lemak dan mineral yang memiliki jumlah dan komposisi yang pas, sehinga sangat baik jika kita mengkonsumsi ikan mas. Salah satu resep mengolah ikan mas yaitu Resep Ikan Mas Bakar :
Bahan
- 500 gram ikan mas
- 2 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 5 butir kemiri, goreng
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
Cara membuat
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci bersih kembali ikan
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai setengah kering, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica dan jahe
- Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum dan matang
- Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk-aduk
- Lumuri ikan dengan bumbu, lalu bakar sambil sesekali di lumuri dengan bumbu, bakar kedua sisi ikan sampai bumbu menyerap
- Angkat dan sajikan
Sekian dulu mengenai Resep Ikan Mas Bakar, sajikan dengan sambal kecap tomat, selamat mencoba semoga bermanfaat.Labels: Aneka Resep Ikan Mas, Masak Ikan Mas, Mengolah Ikan Mas, Olahan Ikan Mas, Resep Ikan Mas Bakar
