Resep Ayam Goreng Kuning - daging ayam merupakan menu pavorit sehingga harus di olah dengan cara yang berbeda supaya tidak bosan, salah satunya resep berikut yaitu Resep Ayam Goreng Kuning :
Bahan
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air asam jawa
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kencur dan lengkuas
- Cuci bersih daging ayam, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
- Didihkan air, kemudian masukkan ayam yang sudah dibumbui bersama serai, daun salam, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa
- Masak hingga daging ayam empuk dan kuah mengental
- Angkat ayam dan sisihkan air kaldu
- Panaskan minyak goreng banyak, oles ayam dengan air kaldu sisa rebusan lalu goreng ayam hingga kering berwarna kuning kecoklatan
- Sajikan
Demikian mengenai
Resep Ayam Goreng Kuning, semoga bisa bermanfaat.
Labels: Aneka Resep Daging Ayam, Ayam Goreng Kuning, Mengolah Daging Ayam, Olahan Daging Ayam, Resep Ayam Goreng, Resep Ayam Goreng Kuning