Resep Urap Kangkung - kangkung memiliki serat yang tinggi sehingga sangat baik jika dikonsumsi sehari-hari karena dapat memberikan manfaat untuk tubuh. Berikut mengenai Resep Urap Kangkung :
Bahan
- 1 ikat kangkung
- 100 gram kelapa parut
- 3 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 cm kencur
- 1/2 buah tomat
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt gula merah
Cara membuat
- Siangi kangkung, lalu rebus kangkung, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kencur, tomat dan terasi
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, masukkan kelapa parut, aduk-aduk, masak hingga kelapa matang
- Tambahkan 50 ml air, masak sampai mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rata sesuai selera
- Masukkan kangkung, aduk sampai tercampur rata
- Angkat dan sajikan
Sekian dulu mengenai Resep Urap Kangkung, selamat mencoba semoga bisa memberikan manfaat.Labels: Aneka Resep Urap, Mengolah Kangkung, Olahan Kangkung, Resep Urap, Resep Urap Kangkung, Urap Kangkung
