Resep Memasak Sukri (Suuk Teri) - resep yang satu ini dapat kita temui di warung-warung nasi, tetapi supaya bisa dikreasikan sesuai selera lebih baik jika membuat sendiri dirumah, cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan juga mudah didapat, berikut Resep Memasak Sukri (Suuk Teri) :
Bahan
- 250 gram teri tawar besar
- 250 gram kacang tanah (kacang suuk)
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 1/2 sdt terasi
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm air asam jawa
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan teri, lalu panaskan minyak goreng banyak, goreng ikan teri sampai kering
- Goreng kacang tanah sampai kuning kecoklatan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan terasi
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas sampai harum dan matang
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan air asam jawa, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Setelah mengental masukkan teri dan kacang tanah, aduk sampai tercampur rata
- Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Memasak Sukri (Suuk Teri), selamat mencoba semoga bermanfaat.Labels: Memasak Sukri, Membuat Sukri, Olahan Ikan Teri, Olahan Kacang Tanah, Resep Memasak Sukri (Suuk Teri), Resep Sukri
