Resep Kue Lumpur - Kue lumpur banyak kita jumpai di jual di toko kue, rasanya yang enak dan lembut membuat ketagihan. Inilah Resep Kue Lumpur :
Bahan-bahan :
- 200 gram kentang
- 150 ml santan
- 100 ml air
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- Vanili secukupnya
- Kismis secukupnya
Cara Membuat
Langkah pertama membuat adonan pertama
- Kukus kentang sampai matang, kemudian haluskan.
- Masak air dan santan hingga mendidih, kemudian dinginkan
- Setelah dingin lalu campurkan kentang yang sudah dihaluskan kedalam santan, kemudian blender hingga benar-benar lembut.
- sisihkan
Langkah kedua membuat adonan kedua
- Campurkan gula dan telur, lalu kocok hingga berwarna putih usahakan jangan sampai berbusa dan mengembang
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
- Tambahkan vanili dan margarin, kocok sebentar
- sisihkan
Langkah selanjutnya
- Campurkan adonan pertama dan adonan kedua, kocok sampai tercampur rata dan siap dicetak
- Masukkan adonan ke dalam cetakan berikan toping kismis diatasnya
- Panggang adonan dan tutup agar matangnya merata, gunakan api kecil
- Setelah matang angkat dan sajikan
Demikianlah mengenai Resep Kue Lumpur, bisa disajikan selagi panas atau dingin juga tetap enak. Semoga bisa memberikan manfaat.Labels: Aneka Kue, Aneka Kue Lumpur, Olahan Tepung Terigu, Resep Kue, Resep Kue Lumpur