Resep Botok Telur

• 3 butir telur
• 50 gram daging sapi
• 1 belimbing sayur, iris tipis
• 6 sdm santan matang kental
• Daun pisang secukupnya, lemaskan
• Lidi secukupnya

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 buah cabai rawit merah, biarkan utuh

• Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir
• Potong daging sapi bentuk kotak kecil
• Kocok lepas telur, lalu masukkan daging sapi, belimbing sayur, cabai merah dan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata
• Tambahkan santan, aduk-aduk kembali sampai rata, lalu bagi menjadi empat bagian
• Siapkan daun pisang , simpan daun salam diatasnya lalu masukkan adonan telur diatas daun salam, tambahkan satu buah cabai rawit utuh. Bungkus seperti membungkus nasi tusuk dengan lidi bagian atas nya
• Lakukan sampai adonan habis
• Kukus sampai matang
• Angkat dan sajikan 

Labels: Aneka Olahan Telur, Aneka Telur, Mengolah Telur, Olahan Telur, Resep Botok Telur, Resep Olahan Telur, Resep Telur